Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet

Name: Le plein de recettes et conseils pour cuisiner les cuisses de poulet
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Cuisine: cuisses de poulet

Les cuisses de poulet rôti ont toujours la faveur des enfants. Photo par kalhh

L'avantage avec les cuisses de poulet, c'est qu'elles sont simples et rapides à préparer. Avec leur chair tendre et leur peau croustillante, difficile d'y résister ! On peut les cuisiner de multiples façons, au four, à la cocotte, à la poêle ou au barbecue.

Pensez à préparer une savoureuse marinade avec les épices de votre choix, elle ne fera que sublimer les cuisses de poulet. Côté accompagnement, des pommes de terre rôties, du riz pilaf, une purée de patates douces ou une poêlée de légumes de saison feront très bien l’affaire.

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Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).